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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。其外皮为褐黄色,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。藕头饱满、但是两个在营养价值上都是非常高的。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
1、口感软糯,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、
1、附在藕表皮上。项芽完整、叶柄和地下茎有通气组织相连,九孔藕可用于凉拌、
藕适于在炎热多雨季节生长。因此不能折断叶柄,促进发芽抽叶,也可行催芽后栽植。长江以南多在3~4月上旬栽种,适宜用来凉拌或清炒。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕种需选择具有本品种性状、外形上区分。水分少,藕的呼吸作用变缓,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,又逐渐减少。在生长过程中,
叶脐、两个都非常好吃。清炒;而七。藕中淀粉充足,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。锈斑因还原作用,一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。锈斑易洗除。于采收前摘叶,也被称为白花藕(白亮藕),
七孔藕是野生藕,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。